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南嶺甜杏

  • 發布時間:2019-11-11 信息來源: 字體[ ]

      南嶺甜杏,又名紅臉杏、麥黃杏、甜果杏,為農家品種。因其集中分布在澤州縣的南嶺鄉,故稱南嶺甜杏,屬薔薇科樹種。我縣現存最老的杏樹,樹高達十米,樹陰占半畝地,年產杏果500多公斤,已有100余年的栽培歷史。

      

      南嶺甜杏樹均為多年生落葉喬木,樹冠開張,呈圓頭形,結果早,一般2~3年即可掛果,果實成熟早,初夏可源源上市,果實多汁、味美、富含胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、鈣磷等人體必需元素,是初夏市場的主要鮮果之一。杏果除可鮮食以外,還可制杏干、杏脯、杏醬、杏汁、杏酒和其他罐藏加工品。杏仁不僅是重要的藥材外,還是制作糕點及杏仁粉的原料,杏核殼是制造活性炭的極好原料。

        南嶺甜杏經過百余年的發展,特別是近10余年來的努力,年產杏已達100噸以上,每公斤價值2~4元,每年可創產值40多萬元,已成為南嶺鄉的一項主要收入來源。目前,南嶺鄉正在實施科技興農戰略,大力扶持甜杏生產加工產業,為南嶺甜杏開拓更為廣闊的市場。

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